Kinh Nghiệm Bảo Quản Hành Phi

   Hành phi là món ăn kèm không thể thiếu trong các món ăn như : Xôi, Cháo, Bánh Cuốn, Gỏi trộn, Bánh tráng trộn,…

   Hành phi được chế biến bằng cách thái lát mỏng củ hành tươi và chiên qua dầu cho giòn, để nguội rồi bỏ hủ đậy kín nắp hoặc túi ni long dùng dần . Hành phi có màu vàng ươm, giòn rụm, mùi thơm nồng đặc trưng.

Một số món ăn kèm với hành phi:

Bánh Cuốn nóng ăn kèm với hành phi

Cháo Nghêu, cháo Hàu ăn kèm với hành phi

Xôi Xéo ăn kèm với hành phi

   Củ hành dùng để làm hành phi thường là hành tím ta, vỏ mỏng, màu tím nhạt, chứa nhiều tinh dầu, mùi hăng tự nhiên, nên khi phi chín sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng, giòn rụm và giữ được độ giòn khi bảo quản đúng cách. Nhiều nơi dùng hành Tây hoặc hành Trung Quốc để làm hành phi giá rẻ cung cấp cho thị trường, tuy nhiên loại hành này thường mau dịu, ít thơm nên ít được sử dụng.

   Hành phi có nhược điểm là nhanh bị dịu nếu để hở gió lâu, và dễ bị dập nát khi vận chuyển đi xa. Chính vì vậy mà cần phải có cách bảo quản để tránh tình trạng trên. Một trong những phương pháp tốt nhất để bảo quản cho hành phi vừa không bị dịu mà lại không bị nát khi trong khi vận chuyển, đó là phương pháp hút chân không.

   Khi hút chân không, hành phi sẽ được cách ly với không khí, nên sẽ không bị ỉu mềm, mất mùi thơm. Hơn nữa, khi hút chân không thì hành phi sẽ ôm khít vào nhau, tránh được tình trạng bị dập nát do quá trình vận chuyển.

   Dịch vụ hút chân không tại Đà Nẵng-Nguyên Ngô là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực đóng gói tại Đà Nẵng, chuyên nhận hút chân không hành phi cùng nhiều mặt hàng thực phẩm, hàng hóa khác. Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, dịch vụ hút chân không tại Đà Nẵng-Nguyên Ngô sẽ biết cách điều chỉnh lực hút của máy công nghiệp sao cho hành phi không bị vụn do lực hút quá mạnh, và thời gian bảo quản được tối ưu nhất. Chính vì vậy mà dịch vụ ngày càng được nhiều khách hàng tin tưởng và giới thiệu cho người thân, bạn bè đến sử dụng dịch vụ.

   Quý khách có nhu cầu đóng gói, hút chân không các loại thực phẩm tươi, khô, đông lạnh và các mặt hàng khác, xin vui lòng liên hệ dịch vụ tư vấn thêm nhé!

   Dịch Vụ Hút Chân Không Tại Đà Nẵng-Nguyên Ngô

   Hotline : 0787080099 (Mr Nguyên)

   UY TÍN TẠO NIỀM TIN