Củ Hành, Tỏi, Nén có hút chân không được không?

Nhắc đến 3 loại củ Hành, Tỏi, Nén, không ai là không biết đến, vì chúng được dùng thường ngày trong các món ăn của mỗi gia đình như: rau xào tỏi, nước mắm ớt tỏi, hành phi ăn kèm với xôi hoặc bánh cuốn, bánh bèo, nén phi thơm để chế biến cá kho, nấu mì Quảng, hành tỏi tươi để ướp cho các món nướng, …và dùng kèm với nhiều món ăn khác.

Tỏi được trồng ở nhiều vùng nông thôn, đặc biệt là một số địa phương như huyện đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi, Phan Rang – Ninh Thuận, Bắc Giang, Hải Dương, Điện Biên, Sơn La. Củ Nén (hành tăm) được trồng nhiều ở Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Ngãi. Hành tím được trồng nhiều ở Sóc Trăng, Hải Dương, Ninh Thuận, Quảng Ngãi. Mỗi địa phương có đặc điểm khí hậu khác nhau, nên chất lượng của mỗi loại củ cũng khác nhau.

Sau khi thu hoạch hành, tỏi, nén xong, người ta cắt lấy phần củ phơi khô để bảo quản hoặc vận chuyển đi các địa phương khác tiêu thụ. Khi muốn chế biến, các bạn chỉ cần lột phần vỏ bên ngoài rồi rửa qua với nước sạch là có thể chế biến ngay.

Tuy nhiên, các loại củ hành, tỏi, nén lại không để bên ngoài được lâu, nếu gặp môi trường ẩm ướt, chúng dễ nảy mầm.Nếu dùng để chế biến món ăn, rất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Vì thế, nhiều chị em hay dùng cách lột vỏ khi mới mua, rồi cho vào ngăn đông bảo quản, hoặc phơi khô để dùng được lâu hơn.

Hiện nay, đã có cách hút chân không bằng máy chuyên dụng để bảo quản thực phẩm được tối ưu nhất, nên được rất nhiều gia đình tin dùng.Với hành, tỏi, nén sau khi sơ chế lột sạch vỏ, có thể cho vào túi chuyên dụng và hút chân không, như vậy khi bảo quản trong ngăn đông, sản phẩm ít bị tích nước.Với trường hợp hành, tỏi, nén phơi khô, có thể hút chân không và để ở nhiệt độ thông thường, thời gian bảo quản có thể từ 6-12 tháng.

LƯU Ý KHI HÚT CHÂN KHÔNG CỦ HÀNH, TỎI, NÉN

Khi hút chân không củ hành, tỏ, nén xong cần phải bỏa quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đông.Tuyệt đối không để sản phẩm đã hút chân không ở bên ngoài, nhiệt độ môi trường có thể khiến sản phẩm dễ bị lên men, gây phồng túi và gây nổ túi.

Dịch vụ hút chân không Nguyên Ngô tại Đà Nẵng

HOTLINE: 0787080099 (Mr Nguyên)