CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN TƯƠI ĐÚNG CÁCH

  Việt Nam có đường bờ biển khá dài, vì vậy mà nguồn hải sản đặc biệt phong phú. Hải sản không chỉ được bày bán ngoài chợ, hay trong các nhà hàng, quán nhậu, luôn được các du khách trong và ngoài nước ưa chuộng, mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ đưa vào thực đơn hằng ngày trong gia đình.

 Chính vì đa dạng về chủng loại và cách chế biến, nên hải sản được xếp vào danh mục phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Người già đến trẻ em đều thích thú nhiều món ngon từ hải sản, vì vậy mà dù có đi gần xa, mọi người đều lựa chọn mang hải sản để biếu tặng hoặc dùng trong gia đình.

  Tuy nhiên, để sơ chế và bảo quản cho hải sản được dùng lâu thì không phải ai cũng biết. Dịch vụ hút chân không Nguyên Ngô tại Đà Nẵng sẽ gợi ý cho bạn cách để sơ chế hải sản sao cho đúng cách và bảo quản được tốt nhất nhé.

   -Với mực tươi, khi mua về, các bạn chỉ cần lấy túi mực ra rồi rửa với nước sạch là có thể cắt nhỏ và chế biến thành món ăn ưa thích.

 – Với cá tươi, các bạn cần làm sạch ruột, đánh vảy, rửa với nước sạch, cắt lát vừa ăn và chế biến thành các món ăn.

  -Nếu muốn bảo quản hải sản được lâu hơn, các bạn nên rửa hải sản với nước muối, để ráo nước rồi cho vào túi hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đông.Cách này có thể bảo quản hải sản tối đa khoảng 2-3 tháng.

  -Nếu muốn bảo quản hải sản được 5-6 tháng thì các bạn nên áp dụng phương pháp hút chân không. Hải sản sau khi sơ chế, rửa với nước muối thì để ráo, chia phần nhỏ rồi tiến hành cho vào túi hút chân không để hút. Phương pháp hút chân không này giúp cách ly hải sản tươi khỏi vi khuẩn có trong không khí, hơn nữa hải sản đã được rửa qua nước muối sẽ càng bảo quản tối ưu cho thực phẩm.

LƯU Ý KHI HÚT CHÂN KHÔNG HẢI SẢN:

+Tuyệt đối không rửa mực, cá, tôm với nước thông thường, như vậy sẽ làm hải sản bị mất chất nếu để lâu, và khiến cho hải sản mau hỏng.

+Cá, tôm tươi cần sơ chế làm thật sạch ruột, xử lý các xương gai sắt nhọn dễ đâm thủng túi hút chân không.

+Khi đã hút chân không xong, tuyệt đối không để sản phẩm chung với các loại thực phẩm có cạnh nhọn dễ đâm thủng túi hút chân không, khiến cho sản phẩm dễ bị vi khuẩn tấn công khi túi bị bục xì.

  Quý khách cần tư vấn hút chân không hải sản, vui lòng liên hệ Dịch vụ hút chân không Nguyên Ngô tại Đà Nẵng nhé.

HOTLINE : 0787080099 (Mr Nguyên)

Xin cảm ơn!